無咩沙薑味既沙薑雞亦

樣子好靚, 看上去好似味道好好呢?? 那就錯了正所謂眼見未
為真, 雖然顏色好似好手靚, 但係一點都無沙薑味, 未能做到
我所賞, 醃肉的時候放了一點沙薑粉醃, 但係入爐前應該多灑
一點沙薑粉, 可能或者會有沙薑味, 好有幻想空間, 下次再試
下~~~

今次用小小鹽醃了再加豉油糖及沙薑粉醃, 180 度 15 分鐘

酥皮腸仔卷

買了現成酥皮昨晚用了半塊, 今早試做個重量級早餐, 將
1/4 酥皮用酥皮卷起腸仔, 上面的是卷起, 下面的是用叉子將
三面壓實. 兩個做法都沒有爆開.
Airfryer 預熱 180 度焗了 18 分鐘左右即成.

煙肉廣島蠔@ 免油氣炸鍋

早前見朋友用光波爐做了這道菜真

係好吸引睇見都想食，馬上備料不

過太忙未有時間去做。

等等等終於比我等到，星期六去時

間多可以慢慢攪，看似簡單但是不

能急。做食品要用心去做，慢慢做

才可以做得好。

材料：

廣島蠔六隻

煙肉三條

港島蠔出水， 燒熱一鍋水放入港島蠔

待水滾後見蠔脹卜卜待 30 秒熄火泡在

水一會再取出泡在凍水裡，待蠔轉涼

格去水份及用廚房紙印乾備用。

煙肉一開二成長幼長條型，用煙肉卷起
蠔收口向下(朋友用牙籤收口我沒有)

Airfryer 180 度 8 分鐘即成。